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海峡经济网 时间:2023-07-13 12:13
7月1日，“唐风古韵•跟着茶经做茶饼”全国联动活动在贵阳市文化地标阳明祠成功举办。本次活动由中茶师理事会主办，孔学堂“新六艺”成人研习班（茶修班）承办，贵阳阳明祠景区管理所、贵阳大来文化有限公司、贵茶相伴茶叶基地共同协办。
盛夏的阳明祠绿茵掩映，阳光明媚，来自各界的茶友及市民相聚一堂，参与以“茶和天下•共享非遗”为主题的全国联动活动。孔学堂茶修班指导老师屠小芮带领大家重温王阳明先生来贵阳与黔茶结缘并在龙场悟道的典故。阳明先生坚持正义与追求真理，却因当时朝堂奸吝当道，落得九死一生到了龙场驿，居夷处困三载，“独向蛮树坐寂寥”，终于悟得“圣人之道，吾性自足”——心即理，继而在贵阳书院宣讲“知行合一”，后倡行“致良知”，形成阳明心学。贵州自古就是产茶之地，最晚在唐代就以出好茶扬名，陆羽《茶经》记载：“黔中，生思州、播州、费州、夷州......往往得之，其味极佳。”阳明先生心学之路一直有茶相伴，曾在《兰亭次秦行人韵》诗中写道“野老逢人谈往事，山僧留客荐新茶”。五百年前，阳明先生一杯黔茶对月，感悟人生大道，成为兼有三不朽的一代儒学大宗师。五百年后，我们用一种优雅美丽的方式——“茶之修”，以茶为媒介从身体解渴生津所需，到通过茶事审美升华至体悟生命的心路历程，重新体验阳明先生由外入内、内外兼修的“立德、立功、立言”的成圣之路。
茶，既是全球同享的健康饮品，也是承载历史和文化的“中国名片”，凝结了中华民族的汗水和灵气；“茶兴于唐”，唐代盛行蒸青绿茶，并把它制作成茶饼。陆羽在《茶经》中记载：晴采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。先将采摘的鲜叶蒸软、蒸熟，再将茶叶捣烂，放入饼状模具，轻拍定型，接着烘焙，最后将它穿成串，包好存放，等要煎茶时，取下茶饼，通过炙烤、研磨、筛细处理后煮饮，因而唐代称为煮茶。本次活动，在茶学、茶艺等课程基础上，深度体验动手参与制作茶饼，让参加活动的茶友深入了解中国茶文化和历史，把传统茶叶带进可吃、可喝、可玩、可赏、可品的意境：抚今思古，与美学文化相结合；求之探奇，促进茶旅文化发展；寻根探源，承传传统文化遗产；提升品位，拉动茶叶多样消费。
爽爽之贵阳，拾花酿夏意，为弘扬中国茶文化和推动中国茶业各省、市间的交流、合作、发展，让更多人了解中国茶历史，体验茶文化魅力，活动组织者不忘初心、向美而行，带领大家一起共赴今天这场做茶品茶的清欢雅集和阳明文化的思想盛宴，沐浴着唐风古韵，跟着茶经做茶饼，躬身践行“弘扬茶文化、繁荣茶经济、促进国际化、推动茶发展”的理念和“以茶结缘、相聚贵阳、以诚会友、品饮黔茶”的主旨，让大众主动成为茶文化的传承者和推广者，促进茶技艺和茶文化在全社会的推广普及。（屠小芮 黄珏/图）
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