随着全民运动的火热，和运动有关的生意也跟着纷纷跑火，近来，健身房、运动装备等话题被人们频频提及，关注度颇高。而如今，特定的健身低卡餐也水涨船高，受到福州很多爱运动人士的热捧。

　　健身餐受青睐

　　近日，记者了解到，在轻食主义风靡的当下，健身餐开始被许多讲究吃得健康的消费者所熟知，这些荤素合理、严格控制热量的健身餐最近在福州卖得很火。

　　今年开始做健身餐的周老板告诉记者，因为自己常年健身，就有了做健身餐的念头，“我自己健身的时候就会刻意根据专业人士的指导，搭配合理的餐饮作为辅助练习，热量均衡的健身餐是非常适合正在健身的人士和常年久坐、饮食不规律的都市白领。”

　　周老板表示，他们将粗粮代替米饭，减少顾客淀粉的摄入，鳕鱼、牛肉、鸡胸肉等高蛋白肉类搭配新鲜蔬菜，既保证了身体所需的基本能量还减少了额外的摄取，“很多人以为健身餐就是减肥餐，不吃主食，不吃肉，其实这是错误的，控制卡路里才是健康餐的主要目的。”

　　据了解，目前在福州专门做健身餐的商家屈指可数，不少做轻食的商家也会额外推出健身餐，如‘抒果蔬果’;也有专门只做健身餐外卖的‘形动’等，这些专门的健身餐会餐盒上标明产品的总卡路里，同时也有根据客户运动前和运动后的进食需求，制定不同的套餐。周老板告诉记者，健身餐是一定要现点现做，保证食材新鲜和最佳口感，一般太远的单他是不接的，“平均一天有二三十单，而且每月订单量都在增长。”

　　外卖和健身房双管齐下

　　近日，记者走访福州多家健身房发现，不少健身房也会推出相应的健身餐供会员选择。福州某健身房黄教练告诉记者，他们健身房主要是和做健身餐的商家签约，由他们提供健身餐、运动饮品等，“很早就有不少商家和我们谈合作，我们也陆续合作了一两家，感觉这一块市场挺大，最近我们打算自己聘请团队来做。”

　　记者了解到，大部分做健身餐的商家除了自己的平台之外，就是与健身房合作这两大销售渠道，除了实体轻食餐厅之外，外卖健身餐商家主要通过微店或外卖平台合作，上述周老板告诉记者，他最早接单是从他的健身好友开始的，“因为我常年健身，认识了许多志同道合的伙伴，我一推出健身餐就邀请他们来试过菜，刚开始就是这些运动爱好者、健身教练开始帮我宣传，现在我们是通过微信公众号进行下单，如今的客户也开始多元化起来。”

　　目前，这些健身餐大部分价格都在30-50元不等，相比较一般的外卖价格略高，导致受众有限，销量上很难有突破。不过，业内人士表示并不担心，“从轻食在榕流行起来可以说明，现在的消费者更希望能购买到健康的食物，他们对自己的身体有更高的要求，健身餐不仅是有运动习惯的客户会选择，想要更健康更安全的消费者也会喜欢。”