6月30日，“菌都银耳 闽都相见一一古田县各级人大代表所属企业银耳系列产品展示”活动在福州西湖大酒店举行，践行“大食物”观，打造古田银耳品牌IP，开展古田银耳品牌宣传，扩大古田银耳品牌影响力。古田县人大主任郑国淑，副主任余榕梅、余新琳、钟云芳、刘传县及古田县人大办、古田县商务局主要负责人参加活动。在福州工作的部分古田籍乡贤，福州市部分餐饮界、文化旅游界专业人士、学者等嘉宾，新华社、光明日报、经济日报等新闻媒体及古田福州商会领导班子受邀参加活动。

此次活动共有福建天天源生物科技有限公司、福建许小美生态农业发展有限公司、福建屏湖红生物科技有限公司、宁德晟农农业开发有限公司、宁德诺蓓耳生物科技有限公司和古田县顺达食品有限公司六家企业参展。

活动现场，嘉宾们兴致勃勃地参观古田银耳产品展、观看古田银耳宣传片，并品鉴由中国烹饪大师熊书胜制作的10道色香味俱全的古田银耳菜品。从事银耳工厂智能化种植、产品精深加工以及文化推广的古田县省、市、县人大代表所属企业带来了银耳本草、冻干、炖煮、饮料以及休闲食品等系列类型，展示古田银耳作为一种优质的县域公共品牌农产品，在产业升级、产品创新上的突出成效。

“像我手上的这款新品，是开盖即食的银耳饮品，该产品已入驻福州西湖大酒店，在卖点方面，这款饮品凸显了古田银耳饮品的高端性，非常受欢迎。相信通过越来越多这样的活动，古田银耳一定会让更多的人了解，更多的人喜欢。”宁德市人大代表、宁德晟农农业开发有限公司总经理张家巧介绍道。

福建天天源生物科技有限公司是全国首家袋栽银耳工厂化企业，公司致力于古田银耳产品在保健、美食、方便等多方面的研究和应用，坚持科技创新赋能，通过尖端技术革新和精细化系统管理，自主研发出温控智能化标准种植车间，获得银耳种植与精深加工专利15项，在种植、加工等细分领域均拥有多项核心技术，处于行业领先水平。

“我们企业是古田银耳生产龙头示范企业，集银耳种植、加工、文化推广为一体，我们希望通过这次活动让古田的银耳走进千家万户，走上老百姓的餐桌，带来舌尖上的幸福。”福建省人大代表、福建天天源生物科技有限公司总经理林巧容表示。

古田银耳具有滋阴润肺、美容养颜、调节肠胃、抗衰老、抗氧化、提高人体免疫力等功能。近年来，古田县围绕食用菌全产业链发展，强化品牌培育，通过政府引导、企业主体、市场运作、政策支持和资金扶持等模式，培育在全国具有影响力和知名度的食用菌品牌，打造一批生产规模大、技术含量高、竞争实力强的龙头企业，巩固银耳国家级品牌地位。在2024食用菌全产业链（厦门）创新博览会上，“古田银耳”以147.32亿元的品牌价值获得2023中国食用菌区域品牌最佳增长奖，并在“2023中国食用菌产业区域品牌价值评价榜单”上位居第二。如今，以银耳为代表的食用菌产业已成为古田县富民增收的支柱产业。2023年，全县食用菌总产量92万吨，全产业链总产值255亿元，其中银耳产量占全国90%以上。下一步，古田县将继续围绕银耳产业的发展，积极推动“银耳入粮”、“银耳入药”，规划建设中国食用菌之都现代产业园，不断推动食用菌产业转型升级，并通过食用菌产业的发展，带动广大农民增收致富。（姚剑平）