当方便面成为疫情期间的刚需，直接结果是让方便面厂商赚得盆满钵丰。随着方便面市场逐渐回暖，康师傅控股、统一企业中国的方便面业务收入回升。

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　　方便面企业利润大涨

　　除了外卖，方便面是宅经济里的刚性支出之一，特别是今年上半年疫情笼罩之下，方便面厂商迎来业绩爆发。

　　康师傅控股及统一企业中国的今年上半年经营数据尚未披露，方便面厂商业绩爆发已是大概率事件。前瞻产业研究院数据显示，2017年以来，中国方便面市场开始回升，方便面厂商终于迎来“春天”。

　　斑马消费统计显示，康师傅控股、统一企业中国的方便面业务收入持续增长。

　　2017年-2019年，康师傅控股方便面业务分别录得收入226.20亿元、239.17亿元和253.00亿元，同比增长分别为4.9%、5.37%和5.79%；统一企业中国分别录得81.63亿元、84.25亿元和85.01亿元，同比增长分别为-0.7%、5.7%和0.9%。

　　无论是超市卖场还是社区小卖部，货架上的方便面价格已悄悄上涨，要么减份量变相涨价。涨价，早已是各方便面厂商心照不宣的业绩驱动之一。

　　2017年，中国食品行业领域“涨”声一片，康师傅控股提高对原材料、物流服务及包材等价格，另外推出新品、优化产品等方式应对原材料成本上涨趋势。

　　2019年，康师傅控股仍然感受到部分原材料价格上涨的压力，当年方便面毛利率同比下降1.22%至29.01%。但是，由于收益同比上升、其他收益及其他净收入同比增长等原因，使得方便面在当年的股东应占溢利，同比上升28.74%至22亿元。

　　中国方便面市场大部分市场份额长期由康师傅控股占据，截至2019年，康师傅控股方便面销量市占率43.3%，销售额市占率46.6%，位居行业第一。除了涨价，康师傅控股在中国这个目前最大的方便面消费国，祭出的高端战略打开行业继续增长空间。

　　2019年，康师傅逐步布局高端市场支撑业绩增长。这个策略对公司业绩体现出明显的刺激作用。当年，公司的高价袋面、中价袋面的销售额均实现增长，增幅分别为6.89%和8.66%；干脆面及其他产品则下滑3.50%。华金证券研报显示，2019年，康师傅控股高端方便面净利润率已达8.70%，高于统一企业中国。

　　康师傅的版图究竟有多大？横跨台湾、中国大陆。细细数来，恐怕让人大吃一惊，其旗下拥有的知名品牌有康师傅、德克士、味全、全家FamilyMart等等。但大家对康师傅背后的老板——祖籍福建龙岩的魏氏兄弟，却知者寥寥。

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　　“康师傅”背后这四个男人

　　“康师傅”的创始人是台湾魏氏四兄弟：魏应州、魏应交、魏应充和魏应行，四兄弟祖籍福建省龙岩市永定县古竹乡黄竹烟村。

　　四兄弟的父亲魏德和1958年在台湾彰化乡村办起了一个小油坊，起名“鼎新”；1978年“鼎新”更名为“顶新”，也就是如今顶新国际集团的前身，1978年，魏德和去世后，油坊由四兄弟接管。

　　1、大董魏应州 强势霸气

　　老大魏应州是家族中的灵魂人物，在兄弟中最有权威，具体事务多是老大拍板定局。

　　2、二董魏应交 善于沟通交际

　　老二魏应交，是家族中“跑外”业务的高手。业务能力强，善于经营与沟通，在家族赴大陆的投资过程中，找钱，维护股东关系，他有卓越的贡献。在接受大哥辞任的顶新集团董事长职务后，对外发言也是他的职责。

　　3、三董魏应充 低调、热衷慈善

　　老三魏应充，最为低调，擅长财务管理。从商之外，他热衷慈善事业，早在1986年，就积极参与台湾当地著名的慈善机头——慈济的活动。在慈济，同道中人称呼他为“魏师兄”。

　　4、四董魏应行“先锋官”

　　老四魏应行，自称在四兄弟中属于比较“调皮”的一个，喜欢做一些创新性的工作。到大陆试水投资，找到方便面生意的灵感，回台湾寻找投资标的，凡此种种，他都是“先锋官”。魏应行交友甚广，维护与外界关系尤其是政府关系方面，他被赋予重任。

　　四兄弟虽然有各自负责的业务板块，但在分工的同时却并未“分家”，四人所负责业务板块每年的收入全部集中到家族的基金中，四对夫妇再按照均等的权益领取自己那份。

　　魏氏兄弟

　　对于“分工不分家”，四董魏应行解释为“大哥无私的领导，其他三兄弟紧密团结在以大哥为核心的“党中央”周围……不能让其中一个没活干，相互分工、分行业，但核心是不分家。同时，我们不管做什么工作，赚的钱要尽量交回家里的基金，叫做‘小人民公社’”。

　　“康师傅”的成功绝不是偶然，以一碗泡面攻下大陆内销市场，建构行销网路的顶新集团，在集团总裁魏应州“要创造出一个世界级的企业”豪语下，充分展现福建客家人的“硬颈”精神。（闽商报）