首届晋江农业嘉年华活动将于2016年12月26日至2017年1月18日举办，进行为期二十多天的农业狂欢节。本次活动由晋江市人民政府主办，以“海丝农业·美丽田园·品质晋江”为主题。

　　据悉，此次嘉年华活动由六大部分组成，分别是海上丝绸之路与晋江农业文化研讨会，“情系两岸食在晋江”——泉台优质特色农产品展销活动，农业嘉年华，乡村欢乐汇，2017年福建(晋江)迎春花市展销会，“海峡杯”现代农业创意创新大赛等活动。

　　据介绍，嘉年华期间，将举行泉台优质特色农产品展销活动，并进行特色现代农业项目签约仪式，同时，还举行农业可持续发展研讨与推介活动。在为期二十多天的农业狂欢节里，除了能聆听专家学者做海上丝绸之路与晋江农业文化研讨之外，到场的观众还可以现场体验胡萝卜采摘、番薯采摘、有机蔬菜瓜果采摘、西红柿、圣女果、奶油生菜等可生吃蔬菜采摘和品尝，番薯百家宴品尝、胡萝卜烹饪大赛和农业休闲观光等。

　　值得一提的是，晋江和长汀作为山海协作对口帮扶合作伙伴，在本次嘉年华活动上，长汀也将进行旅游产品推介。这些同晋江乡村休闲旅游精品线路推介、乡村旅游开发研讨、迎春花市展销会等成为本次嘉年华的一大亮点。为扩大活动参与的广度和深度，嘉年华活动除了有一主会场之外，还分别在东石农民创业示范基地、安海瑶前村、内坑镇福建力豪现代农业有限公司等地设立分会场。