10日下午，在仟禧汇丰鲤茶楼，餐厅工作人员身着工作服，戴着口罩、手套，进行套餐分装打包，打包好的餐品运送至统一配送处后，第一时间放进保温箱。在完成配送员体温测量、登记和系上食安封签后，由专人专车送出，实行无接触式配送。 

　　记者获悉，10日起，泉州市丰泽区陆续开始复工复业。为配合新冠肺炎疫情防控工作，避免人员密集就餐，防止群体性聚餐可能引发的风险，泉州市丰泽区推出集体用餐供配送服务，由泉州市丰泽区工商联、泉州市丰泽青商会、福建省领秀文旅集团联合发起，泉州市餐饮行业协会、泉州市丰泽区餐饮行业协会支持的“企业共享食堂”计划开始逐步启动，该举措将复工企业的员工用餐需求与供餐企业的经营需求进行联结，帮助企业与商户解决实际困难，齐心协力，共渡难关。 

　　“‘企业共享食堂’计划是一项多方受益的好事。今天是企业复工后第一天，我们推出了6款套餐供企业选择，一天下来我们共送出了500多份订餐，预计之后的订餐量可以达到几千份。”仟禧汇总经理助理邱宗满告诉记者。 

　　据了解，“企业共享食堂”计划是一项在疫情期间为企事业单位员工安全用餐提供配送的方案，依托领秀文旅体系及餐饮行业协会平台，鼓励餐饮企业调整经营策略，为有办公用餐需求的企事业单位，提供包括午餐和晚餐在内的供应及配送服务保障。 

　　相关负责人表示，集体用餐供配送服务实行单位团体订餐，由用餐需求单位统一与供餐企业提前以电话方式预订（截止到前一天17点前预订），供餐企业根据分餐制要求，按人头统一打包供应配餐，每人一份。配送方式分为三种，分别是单位派人自取、餐企送餐上门（或到指定地点）和第三方提供配送服务（适用于通过第三方预订、线上预订）。 

　　据了解，经过严格审核，供餐企业需在食品食材选购、制作及配送过程中严格采取一整套的防护流程和措施，签署《防疫食品安全承诺书》 ，上岗员工须符合福建省11个“一律”管理规定，承诺严格执行 “六大防疫措施”，最大程度上保证用餐的健康安全，截至目前，首批入选“企业共享食堂”计划的供餐企业已有10家，它们分别是：丰鲤茶楼、悦华酒店、滨海大酒店、赣湘楼、宴遇江南、花漫里、不二斋、85℃、麦当劳、中禾食品等优质餐饮品牌。（阮李理）