考察团一行先后参观了沙县小吃文化科技馆、中餐繁荣基地和小吃培训中心，现场观看了沙县小吃产业发展历程和制作工艺，深入了解沙县小吃产业发展与品牌运作情况，以及沙县在培育产业特色品牌和技能培训服务等方面的经验与做法。双方还就如何进一步挖掘沙县小吃在海外商业潜力，增强品牌效应，推进沙县小吃走向日本等方面进行了洽谈交流。

　　考察中，考察团认为，沙县小吃有着悠久的历史、较大的品牌影响力，遍布全国各地，誉满大江南北，是中华小吃文化中重要的一环。考察团希望双方今后加强交流合作，加深了解，深化友谊，达成共识，提升沙县小吃在日本的知名度和影响力，推进沙县小吃合作项目在日本落地，共同将沙县小吃发扬光大。