2026第八届食材供应链行业大会暨M·AI产品发布会在深圳召开

互联网时间:2026-09-20 18:16

当食材配送行业进入精细化经营阶段，合规、增长、扩张、冷链与人才等问题同时考验企业韧性。如何用数据发现问题、沉淀管理能力，并通过产业协同寻找新增量，成为行业共同命题。

2026年9月19日，由观麦科技主办的2026第八届食材供应链行业大会暨M·AI发布会在广东深圳盛大举行。

大会以“新链接、新生态、新未来”为价值主张，以真实问题、实战方法、AI 落地和行业共创为主线，汇聚乐禾集团CEO梁枫、菜大王董事长任仕铜、中膳集团董事长李力强、鸿骏集团董事长叶贺年、万喜团餐CEO李洋、莲菜网CEO胡建强、晓餐冻品CEO郑家乐、掌厨网创始人黎洪彬、华鼎冷链科技CEO王君、前中快供应链集群CEO蓝云、观麦科技董事长杨威等20余位重量级嘉宾受邀出席。现场超过400名嘉宾参会，线上吸引10万余人次关注，共同探讨企业穿越经营周期、构建长期竞争力的新路径。

从2016年首届到第八届，大会持续记录中国食材供应链从规模扩张走向效率经营、从单点数字化走向全链路协同的进程，本届大会不回避经营难题，不停留于趋势判断，而是以一线企业实践为样本，拆解方法、边界与落地条件，让行业经验被看见、被复用。

M·AI发布从回答问题到推动经营闭环

大会伊始，观麦科技董事长杨威以“AI不是工具，而是食材配送企业的新组织能力”为题发表主旨演讲，正式发布面向生鲜食配行业的首款AI经营助手M·AI。M·AI将行业知识、企业经营数据与协作流程结合，推动AI进入经营现场。

杨威表示，AI的价值不只是提升单个岗位的效率，更在于把优秀管理者的判断方式和执行要求沉淀进组织，使经验能够被调用、任务能够被追踪、结果能够被验证。大会通过真实案例解析、现场体验专区和首批体验计划，让参会者直观了解M·AI如何参与经营全过程。

聚焦真问题十大议题聚焦企业真实经营

围绕合规与增长，乐禾集团CEO梁枫探讨如何将合规投入转化为长期毛利；菜大王董事长任仕铜解析老板个人IP如何成为企业增长杠杆。围绕团餐与校园供餐，中膳集团创始人、总裁李力强分享校园智慧供餐全链条解决方案；鸿骏集团董事长叶贺年剖析大湾区团餐集采的机会与难点；万喜团餐CEO李洋从团餐甲方视角，为配送企业提出十条建议。

面对业务边界与模式选择，莲菜网CEO胡建强分析多业态经营究竟是第二曲线还是风险陷阱；晓餐冻品CEO郑家乐围绕“20亿冻品配送”，讨论单品类的机会与边界；掌厨网创始人黎洪彬结合跨城经营经验，提示企业重新评估供应链密度、履约半径与本地化组织能力。

在基础设施与团队建设层面，华鼎冷链科技副总裁王君分享食材冷链配送的趋势及经营启示；前中快供应链集群CEO蓝云则聚焦年轻团队建设，探讨如何打造高效组织。

十大议题覆盖合规、增长、客户、品类、区域、冷链和人才等关键环节，使趋势判断最终落到企业可理解、可评估、可执行的问题上。

成立产业共同体从单点经验走向长期共创

大会现场，中国食材供应链产业发展协作共同体正式成立，宁波市菜篮子协会、成都农产品供应链协会、杭州市余杭区食品配送行业协会、中山市团餐产业协会、珠海市农产品供应链管理协会、河北雄安新区农副产品供应链协会、贵阳市食材配送行业协会、东莞市团餐协会、广州市食品安全协会、陕西省食材供应链协会代表与产业伙伴共同见证。共同体将连接企业、协会与生态伙伴，推动跨区域交流、资源协作与能力共建。