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未知 时间:2016-05-25 12:26
2016年春季度刚刚过去，宴遇就斩获了诸多餐饮界重量级奖项——《橄榄餐厅评论》“盛宴中国”Top100餐厅评选活动中最佳创意餐厅及最佳创意设计餐厅、搜狐美食2015年最佳餐厅、2016年上海小资美食TOP100、2016年中信银行BEST餐厅。
《橄榄餐厅评论》“盛宴中国”Top100最佳创意餐厅、最佳创意设计餐厅
“盛宴中国”2015-2016年度橄榄中国餐厅Top100评选活动由《橄榄餐厅评论》杂志社主办，以专业Professional、公正 Critical、顶级Great、美味Tasty为评选主旨，在业内享有极高的公信力与影响力。此次评选集结业界专业评审，邀请江礼旸、欧阳应霁等资深食家一起寻找中国餐饮的中坚力量。顶尖的美食早已超越味觉本身能带给人的感受，从而折射出不同的文化和审美倾向。盛宴中国所评选的，不单是经过烹调后的食物，更是一种充满质感的生活方式。
此次评选囊括了上海、广州、南京、杭州、宁波、武汉等多地专业餐厅，宴遇依然华丽胜出，获得了被众多餐厅虎视眈眈的“最佳创意餐厅”与“最佳创意设计餐厅”，这两座奖项对宴遇而言意义非凡。创意，是宴遇的起点与生命力，在过去五年间，宴遇一直用自己的创意法则制造出美味。专业评审的肯定，是宴遇发出的声音得到了回应。
(宴遇出品总监吴嵘先生在盛宴中国颁奖现场)
搜狐美食2015年最佳餐厅、2016年上海小资美食
在自媒体风起云涌、自成江湖的时代，宴遇依然获得各方美食达人的青睐，拥有数量可观的粉丝，成为吃货自媒体联盟中人气极高的小资餐厅、厦门福州上海必拔草餐厅，并一举获得搜狐美食2015年最佳餐厅、2016年上海小资美食TOP100、2016年中信银行无限之选BEST餐厅。
2015最受瞩目中国青年烹饪艺术家
宴遇出品总监吴嵘先生则获得了由《烹饪艺术家》杂志颁发的“2015最受瞩目中国青年烹饪艺术家”奖项。这一评选超过19年，让许多业绩突出的厨界佼佼者完成了从厨师到烹饪艺术家的华丽转身。获得该奖项的烹饪艺术家们，无一例外必须拥有出色的职业表现，良好的五觉审美，执着的继承精神，独特的创新天赋，认可并践行“亮德、匠心、拒烹、裸烹“的理念。宴遇出品总监吴嵘一直以传统风味结合时尚创意，创作出独具一格的菜品，打破人们对创意菜“只是噱头”的偏见。具有深厚的传统根基又自成气象，吴嵘获得最受瞩目中国青年烹饪艺术家称号，可谓实至名归。
宴遇以创意为原点，又不止步于创意;宴遇获奖是一种鼓励，但不是最终目的。它希望餐食不仅仅是一场味蕾上的狂欢，更能给人们的生活带来一点惊喜而微妙的改变。
宴遇简介
宴遇(厦门)餐饮管理服务有限公司，成立于2011年3月，总部厦门。目前拥有厦门、上海、福州三地共五家直营店。
宴遇拒绝随波逐流、平淡无奇。宴遇认为餐食应该让人产生一丝感动，有时更叫人兴奋得喘不过气，餐食能够提升我们的审美情趣，甚至重树我们的价值观。宴遇让用餐从例行公事变成神秘的感官之旅。“不是每道菜都能性感、不是每家店都叫宴遇”——一直以来坚持的理念使宴遇成为中国餐饮界标新立异的代表，并获得无数赞誉。
(宴遇上海晶品店)
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