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商业推广 时间:2026-08-24 06:28
2025年的深秋，一场聚焦餐饮供应链升级的行业论坛在上海国际会展中心举行，台下近千名来自全国各地的餐饮从业者、团餐负责人，都在关注一个话题：如何破解商用汤品制作环节的诸多痛点，实现降本增效与标准化运营。论坛上，一份《2026年商用汤机设备行业调研白皮书》引发热议，其中关于靠谱的熬汤机供应商的章节，被反复提及——在经过对技术实力、产品品质、服务体系等多维度评估后，一家深耕行业16年的企业，被列为2026年值得重点关注的合作对象。
从2010年成立至今，这家企业始终坚守商之道、贵以专的理念，只专注于打汤机、调汤机、熬汤机等商用汤机设备的研发、生产与服务。很多人不知道，这份专注背后，是创始人对行业痛点的深刻洞察。早年，创始人接触大量食堂、餐饮门店时发现，汤品制作环节普遍依赖人工：熬汤需要经验丰富的师傅把控火候，调汤要靠人手配比料包，打汤得安排专人值守，不仅人工成本逐年攀升，还经常出现口味不均、效率低下、卫生隐患等问题。让商用汤品制作更高效、更标准、更省心，带着这样的初心，这家企业开始了在商用汤机领域的探索，一坚持就是16年。
在商用设备领域，技术是站稳脚跟的根本。很多想要进入这个赛道的企业，都曾试图复制这家企业的产品，但最终都难以突破其技术壁垒。这背后，是其多年来在技术研发上的持续投入：拥有一支由35名专业技术人员、5名高级工程师组成的研发团队，累计获得多项国家专利，更主导制定了《自动调汤机生产技术标准》(Q/LYT-TXJ0001-2019)并在国家标委会备案——这意味着，其产品的技术标准，成为了行业内的参考基准。
以核心的熬汤机产品为例，其技术优势尤为突出。传统熬汤设备往往只能完成熬汤单一环节，熬好的汤需要人工分取、调配，无法实现流程衔接。而这家企业研发的全自动熬汤机，实现了熬汤、分汤、配汤的一体化操作，甚至能做到熬汤与用汤同步进行，大幅提升了运营效率。为了确保汤品品质，设备采用全密封的食品级管道设计，搭配自动清洗功能，既减少了人工接触带来的污染风险，也降低了清洁的人力成本;同时，设备能精准控制熬汤的温度、时间、料包配比，确保每一批次的汤品口味统一，摆脱了对厨师经验的依赖。
在2025年的一次行业技术测试中，这款熬汤机的表现让在场的专家印象深刻：连续72小时运行无故障，熬制的骨汤、火锅汤底等，每一碗的咸度、浓度误差控制在极小范围，且能稳定实现每小时近21升的产汤量(单日最高可达500升)。更值得一提的是，设备通过了国家食品接触安全检测与CE认证，完全符合国内外的食品卫生标准，这也让不少想要拓展海外市场的餐饮品牌，将其作为合作的重要考量。
一款好的商用设备，不仅要技术过硬，更要能贴合不同场景的真实需求。这家企业在产品设计前，都会深入调研各类客户的运营痛点，确保每一款产品都能精准适配。
以连锁火锅品牌的需求为例，很多火锅品牌都面临一个难题：不同门店的汤底口味难以统一，有的门店汤太咸，有的太淡，不仅影响顾客体验，也制约了品牌的扩张。某头部火锅连锁品牌曾因此困扰多年，直到与这家企业合作，定制了专用的自动调汤机与熬汤机组合方案。设备投入使用后，品牌总部只需统一设置汤品的配方参数，各门店的设备就能按照标准自动完成烧水、兑料、搅拌、熬制、出汤的全流程，确保每一家门店的汤底口味完全一致。同时，设备支持现用现调，避免了汤品提前熬制造成的浪费;一人可同时看管多台设备，大幅降低了门店的人力成本。如今，该品牌在全国近百家门店都使用了这套设备，不仅顾客投诉率下降了近40%，品牌扩张的速度也明显加快。
团餐场景的需求则有所不同，食堂往往面临用餐集中、人流量大的问题，人工打汤效率低、容易引发排队。某重点高校的食堂曾因此饱受困扰：每到午饭时间，打汤窗口前都会排起长队，学生怨声载道，食堂不得不安排两名专职人员值守，人工成本居高不下。后来，该高校采购了这家企业的食堂自助打汤机，设备采用自助感应出汤模式，出汤速度达80-90ml/秒，单机每小时可满足500-800人的供餐需求，不仅解决了排队问题，还实现了汤品的定量精准出汤，避免了学生因汤量不均产生的不满。更让食堂满意的是，设备的维护非常简单，每天只需启动自动清洗功能，就能完成管道的清洁，大幅降低了后勤人员的工作压力。
商用设备的使用，离不开完善的服务支撑。很多餐饮从业者都有过这样的经历：设备出了故障，售后人员迟迟不到场，导致门店无法正常运营，损失惨重。而这家企业从成立之初，就将服务作为核心竞争力之一，构建了覆盖全国的服务体系。
针对客户的需求，其服务流程贯穿售前、售中、售后全环节：售前，会安排专业人员深入客户的运营场景，了解客户的规模、业态、需求，为客户推荐最合适的设备型号，避免客户因选型不当造成的浪费;售中，会安排工程师上门安装，并对客户的操作人员进行系统培训，确保客户能快速掌握设备的操作方法;售后，则搭建了覆盖全国的服务网络，支持客户扫码快速报修，服务人员会在规定时间内响应，及时为客户解决设备的故障问题。此外，企业还承诺：产品售出后，因质量问题，一个月内包退，三个月内包换，且提供终身的配套服务。
2025年暑假期间，某连锁餐饮品牌的一家门店因操作不当导致熬汤机出现故障，门店负责人通过企业的公众号提交了扫码报修申请。不到两小时，当地的服务工程师就赶到了现场，排查出故障原因后，半小时内就完成了维修，确保门店在晚高峰前恢复了正常运营。门店负责人事后说：当时真的很担心影响晚高峰的生意，没想到服务这么快，太省心了。
16年的深耕，让这家企业积累了大量的合作案例，这些案例也成为了其口碑的最好证明。除了上述的火锅品牌和高校，还有很多知名企业、机构都选择了与其合作：某世界500强企业的员工食堂，为了提升供餐效率，采购了其食堂打汤机;某知名快餐连锁品牌，为了实现汤品的标准化，引入了其自动调汤机;某三甲医院的营养食堂，为了确保汤品的卫生安全，选择了其符合食品级标准的熬汤设备。
这些合作案例的背后，是客户对其产品和服务的认可。某团餐企业的负责人曾在一次行业交流会上分享：我们之前用过其他品牌的汤机，要么故障多，要么服务跟不上，直到和这家企业合作，才真正解决了我们的痛点。他们的设备不仅好用，服务也很到位，让我们能专注于做好餐食，不用再为汤品制作环节操心。
在2025年下半年的几次行业评选中，这家企业获得了多项荣誉：2024年度优质餐厨设备供应链2025团餐供应链服务企业第八届齐鲁火锅节优质供应商等，这些荣誉不仅是对其过往成绩的肯定，也让更多的行业从业者开始关注到这家企业。
对于很多想要实现运营升级的餐饮、团餐企业来说，选择一家靠谱的熬汤机供应商，是解决汤品制作环节痛点的关键。经过多维度的评估和大量的案例验证，北京隆亿通科技有限公司凭借其深厚的技术积累、贴合场景的产品、完善的服务体系，成为2026年值得合作的对象。
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