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海峡经济网 时间:2022-09-30 12:07
“我叫付佳奇，来自内蒙古，我在山东烟台卖苹果，我希望全国的朋友能吃上正宗的烟台苹果。”这位26岁的小伙子憨态可掬，戴一副眼镜，总是笑眯眯的。他是烟台的准女婿，毕业后和女朋友一起来到她的家乡烟台，尝试用电商推广当地的苹果。
从自己开网店到如今在烟台津锐亿农产品有限公司负责电商运营，毕业于电商专业的付佳奇在卖苹果的过程中不断刷新了纪录：从2020年至今公司在拼多多开店4家，今年帮助周边农户卖出去1200多亩地苹果。
全国苹果看山东，山东苹果看烟台——烟台位于北纬37度黄金海岸，年均降水量和日照时长都非常适宜苹果生长，其苹果种植面积约255万亩，分别占全省、全国的60%和8%，烟台苹果先后获国家地理标志证明商标、首批中欧地理标志互认农产品等称号。
近日，作为全中国苹果产区中最有特色和最具代表性的产区之一，迎来丰收的烟台苹果登上了“多多丰收馆”线上专区。据悉，拼多多从9月1日至11月30日上线“多多丰收馆”，投入50亿惠农消费补贴，与全国各大农产区和近9亿平台消费者共庆第五个中国农民丰收节。
△内蒙古小伙付佳奇在山东烟台卖苹果，十月，果园迎来大丰收。薛童/摄
老丈人种植苹果20年，准烟台女婿直播间吆喝
“最开始接触到烟台苹果，是因为我女朋友的父亲种了20年苹果，是地地道道的果农。”2019年，大学毕业的付佳奇和女朋友一起来到山东烟台，为了把自家的苹果销售出去，他在拼多多开了一家个人店铺推销自家苹果。
付佳奇是一位开朗小伙，常常能用“魔性”的笑声带动身边的人一起开心，他在拼多多开店之后尝试在店铺直播间带货，吸引了一群忠实的粉丝，虽然他的个人店铺因为资金链问题没有开下去，但喜欢看他直播的粉丝一路跟随他到了新店铺。
△付佳奇在拼多多直播间介绍烟台苹果，收获了一众粉丝。薛童/摄
如果说个人店铺是付佳奇大学毕业后的首次创业尝试，那么加入烟台津锐亿农产品有限公司，就找到了他发挥自身专业优势的广阔舞台。
“我们公司以前销售苹果的主要渠道是出口和线下大型商超，2020年7月，因疫情原因对苹果出口造成了较大影响，公司尝试在拼多多开了第一家线上店铺，到目前在平台已经有‘烟台栖霞果蔬基地’等四家10万+销量的店铺。”付佳奇介绍，公司位于烟台栖霞市和海阳市交界处的苹果产区，其周边农户种植的绝大多数苹果都是通过他们销售。
虽然一开始在拼多多开店只是为了多一个销售渠道，但随着多次参与平台补贴和促销活动，并通过好的品质吸引和留下了一大批消费者，苹果销量迎来了爆发式增长。付佳奇介绍，目前线上销售已经占到公司总体销售额的四分之一，平均每天能卖出4000多单苹果，在平台丰收节活动补贴下，中秋节前高峰期销量翻番。
在栖霞市，很多果农已经不去市场上卖货了，每年苹果采收季，像烟台津锐亿农产品有限公司这样的电商冷库都是爆满的状态。
出厂前拍摄120张X光片，糖度达12度才装箱
2021年11月，山东籍航天员王亚平一边工作一边吃着苹果，被网友称为宇宙大型苹果吃播现场，而这个苹果正是来自烟台。王亚平同款“太空苹果”之所以好吃，除了北纬37度的独特气候和光照条件之外，其品种和栽培方式也不断迭代和优化。
据山东苹果果业产业技术研究院副院长姜中武介绍，烟台苹果栽培史上一共有四个节点，1978年-1982年，主要是栽种传统品种；1982年以后，引进了红富士品种；1992年-1996年期间，选取了39个新的红富士优系品种进行推广；到了2000年后，栽培方式从传统的乔化大树行变成了矮化的宽行密植的果园。
烟台苹果好吃的重要标准之一就是甜度，付佳奇介绍，苹果的甜度一般在11度左右，受品种影响，甜度最高可达14-15度。
“我们在把控品质方面一直高标准严要求，果子从树上摘下来之后会统一进行机器分选，经过水洗之后，每个苹果要拍摄120张X光片检测是否有碰伤、病虫害以及着色度，糖度达到12度才会装箱。”除此之外，还要根据果径和果形进行分级。
实际上，这一标准参考了出口欧盟标准，“烟台苹果是中国果品里第一个过百亿的品牌，我们烟台苹果的品牌已经和欧盟进行互认，从2020年开始，我们的苹果就可以贴上烟台苹果的牌子，卖到欧洲和全球各地。”姜中武说。
也正是因为对品质的严把关，烟台津锐亿农产品有限公司在拼多多店铺的复购率高达30%左右，远超其他同行，“这意味着每卖出1000单苹果，就有300单是老顾客买的。”
△苹果出厂前经过机器水洗和分选，拍摄120张X光片检测相关指标。薛童/摄
电商促进产业转型升级，农户年增收3万元
每年十月前后，烟台的空气中都弥漫着苹果的清香，累累硕果缀满枝头。苹果种植户姜吉坤家有6亩苹果，产量约有36000斤，按照今年3元一斤的市场行情，他今年卖苹果的收入有10万余元。
△烟台苹果栽培方式从传统的乔化大树行变成了矮化的宽行密植的果园。薛童/摄
姜吉坤介绍，苹果种植工序较为繁琐，修剪枝条、疏花、授粉、疏果、套袋、取袋等工序够忙活一整年，通常一个枝头上只留两个果子，这样才能保障每一个苹果都能长得好看又好吃。
以前，苹果成熟后需运送到水果交易市场去卖，现在，很多种植户直接在家门口将果子卖给电商商家设立的收购网点，省去了中间环节，省时省力又增收。
农闲时节，周边果农便来到工厂车间帮忙打包发货。烟台津锐亿农产品有限公司副总张鹏鸣介绍，自拼多多店铺开设以来，公司新增就业岗位多达200余个，在线上为老百姓卖苹果超过了1200万斤，樱桃超过60万斤，带动本地两百余个农民家庭年增收3万余元。
△烟台果农参与电商打包发货等环节，家庭年增收3万元。薛童/摄
“目前，栖霞市网络店铺有4000多家，2021年全年网销苹果10万吨，成功申报国家级电子商务进农村综合示范项目。”栖霞市商务局党组成员、电子商务服务中心主任李国勇介绍。
立足鲜果销售，发力果品深加工，推进产业与休闲观光、乡村振兴深度融合，伴随电商平台、直播带货等线上营销模式成为引领消费的新模式，烟台苹果产业迅速抓住行业风口，不断延链补链，产业升级的脚步步步踏实。
越来越多像付佳奇这样的“95后”电商新农人成为乡村振兴的实践者。“拼多多的成长充分得益于中国农业的发展，我们始终与中国农民、农业在一起。”拼多多相关负责人表示，以今年丰收节为契机，平台将围绕增供给、扩销费、稳产销、培人才、强科技、帮基建等6个方面，深入推进助农惠农，让更多像烟台苹果这样的优质农产品走向消费者。
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