最近的猪肉“有点贵”！

猪肉批发价格连涨引发的“猪肉自由”引发热议，成为了“车厘子自由”、“水果自由”后另外一个焦点。数据显示，猪肉批发价格连涨12周，而这也被认为一定程度上推动了CPI在近期的上行。

事关大家的日常生活，近期从中央到地方纷纷发布措施稳定供应。多地启动价补联动机制，对低收入人群给予了有针对性的补贴。

据新华社，全国稳定生猪生产保障市场供应电视电话会议30日在京召开。中共中央政治局委员、国务院副总理胡春华出席会议并讲话。胡春华强调，要千方百计保障猪肉市场供应，强化市场监测预警，严厉打击囤积居奇和串通涨价等不法行为，积极发展禽肉等替代品生产，加大冻猪肉储备规模。

专家指出，未来物价涨势可能因猪肉供给的稳定而趋于减弱。

猪肉批发价格连涨12周

根据农业农村部监测，截至8月30日14：00时，全国农产品(000061)批发市场猪肉平均价格为33.62元/公斤，比昨天上升0.5%。

根据商务部数据，上周（8月19日至25日）肉类批发价格不同幅度上涨，其中猪肉、牛肉、羊肉批发价格分别为每公斤31.77元、60.59元和59.31元，分别上涨8.8%、1.4%和0.7%。

证事听君查阅近期商务部公布的每周农产品价格监测数据发现，自6月3日起，猪肉批发价格已经连续12周上涨，从6月3日的每公斤20.69元一路走高至上周的每公斤31.77元。

根据商务部公布的每周监测数据，3个月以来，各类水果、蔬菜、牛羊肉、禽类、鱼类等农产品，从每周走势上看均有升有降有持平，呈现浮动状态。只有猪肉价格一路升高，单周最高涨幅达到8.8%。

猪肉价格持续上涨，对百姓的生活有哪些影响？8月30日，证事听君实地走访了北京地区部分超市和菜市场。

在西城区某大型超市，记者看到卖猪肉的柜台上标签显示，五花肉26.9元一斤。在超市购买猪肉的一位大妈对本报记者诉苦，“最近猪肉太贵了，赶紧让猪肉价格降下来吧。”

由于猪肉价格持续上涨，餐饮业以及熟食店也受到很大影响。在一家卖肉脯的柜台，一位女士告诉证事听君：“我一直在这家买猪肉脯。不过今天来买时，发现卖家不做了。”

柜台工作人员告诉证事听君：“最近猪肉太贵了，如果不涨价就要赔钱卖，但是涨价了又怕不好卖，索性不做猪肉脯了，过阵子猪肉便宜一些再重新制作。”

专家说

苏宁金融研究院高级研究员付一夫：

猪肉价格上涨，根本原因在于猪肉供给的短缺。这其中有自去年8月以来非洲猪瘟疫情的影响，部分地区生猪和能繁母猪的产能下降幅度明显。另外，由于夏季母猪受孕率较低，以及冬春受腹泻等影响导致仔猪成活率低，近期生猪出栏也存在季节性低位。同时，按照生猪的生产规律，从母猪怀孕、仔猪出生，到育肥猪出栏大约需要10个月的时间，去年年底生猪基础产能下降，导致今年6月份、7月份开始，生猪供应减少问题显现，价格持续上涨。

商务部表态确保肉类市场稳定

对于近期猪肉价格持续维持高位，商务部新闻发言人高峰在8月29日的例行发布会上回应称，商务部将密切跟踪市场动态，会同相关部门适时投放中央储备冻猪肉和牛羊肉，增加肉类市场供应。同时，指导产销区建立稳定的购销协作关系，促进区域间产销衔接，畅通肉类供应渠道。此外，我们还将按照市场化的原则，继续鼓励扩大猪肉进口。我们将综合施策，确保国内肉类市场供应稳定。

此外，根据公开资料不完全梳理，近日青海、云南等地都启动了相关机制，通过价格补贴等形式，保障低收入群体正常生活。专家分析，在猪肉等部分食品价格存在一定上涨压力的情况下，上述措施能够起到针对性对冲物价上涨的效果。

其中，部分符合条件的人员已收到相应补贴。具体来看，今年8月，继7月为7个州（市）的185万余名低收入群众发放价格临时补贴后，云南省再次启动城乡低保对象和特困人员价格临时补贴与物价上涨联动机制，将发放补贴范围扩大到12个州（市），该次补贴预计将发放临时补贴资金3534.9万元。

此外，今年8月19日，青海省启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，为低收入群体发放价格临时补贴。价格临时补贴从8月起按月发放，发放对象为：享受国家定期抚恤补助的优抚对象（不含伤残国家机关工作人员和伤残人民警察），城乡最低生活保障对象，特困供养对象，正在领取失业保险金人员。

根据国家发改委近日公开表态，自今年4月份起，已有29个省份和新疆生产建设兵团先后启动价补联动机制，截至目前，累计发放金额约24亿元，惠及9000余万人次。

专家说

万博新经济研究院副院长刘哲：

猪肉是必须消费品，猪肉价格上涨会影响到居民日常的生活支出，相应的补贴可以有针对性的对冲物价的冲击。

未来物价怎么走？

近日，国家发改委发布的最新数据显示，上周国内市场粮油价格小幅波动，肉蛋菜价格以升为主，猪粮、猪料比价持续上涨，农产品价格小幅波动。国家发改委政策研究室副主任、新闻发言人孟玮表示，从今后一段时间来看，我国物价不具备全面大幅上涨的基础。

猪肉价格方面，农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，具体数据显示，2019年第34周（即8月19日-8月23日），16省（市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤32.61元，环比涨8.0%，同比涨74.4%。

专家说

苏宁金融研究院高级研究员陶金：

物价上涨的态势主要源自于近两个月以来猪瘟疫情导致的猪价持续上涨。此轮上涨具有短期性和暂时性，不是系统性的物价水平上涨。

对于短期的稳定物价工作，主要还是稳定猪价，并准备猪肉的季节性消费波动。预计主要是进一步调控生猪的养殖，扩大生猪存栏量。

总体而言，未来物价涨势可能因猪肉供给的稳定而趋于减弱。

专家说

摩根士丹利华鑫证券首席经济学家章俊：

CPI暂时没有达到年内高点，四季度仍有可能较现在小幅上行。产能的快速出清使猪价在短期内易涨难跌，随着需求旺季的到来和产能缺口的扩大，猪肉价格后期仍有较大的上涨可能。农业农村部此前发言称“四季度活猪价格将突破2016年历史高点”，若猪肉同比上涨超过70%，CPI在权重不作调整的情况下将面临较大的猪肉上涨压力。

专家说

东方金诚首席宏观分析师王青：

预计年内CPI涨幅持续超过3%的可能性不大，物价因素不会对央行下一阶段货币政策操作带来明显掣肘。与此同时，在不搞“大水漫灌”、保持边际宽松的货币政策基调下，未来CPI也缺乏持续大幅上行的基础。